|
|
Rood Fruitgelei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram aardbeien
150 gram rode bessen
100 gram frambozen
6 blaadjes gelatine
4 dl zoete witte wijn
4 toefjes munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes. Was de bessen houd vier mooie takjes apart en ris de rest. Maak de frambozen schoon. Week de gelatine 5 minuten in ruim koud water. Breng de wijn aan de kook en los er van het vuur af de goed uitgeknepen gelatine in op. Zet de pan in een bak met koud water en laat het mengsel afkoelen tot het dik lobbig is. Spoel 4 timbaal of pudddingvormen (inh 1 ? dl ) om met koud water. Schep het fruit uitgezonderd de 4 takjes bessen, door de gelei en vul de timbaaltjes ermee. Laat de geleitjes in de koelkast in circa 2 uur helemaal stijf worden. Houd de geleitjes enkele tellen in heet water en stort ze elk op eeen bordje. Garneer met de takjes bessen en de takjes munt.
Bereiden ca 20 minuten opstijven ca 2 uur.
Dit gerecht is zo′n 95 calorieen per persoon.
|
|
|